Донской осетровый завод Федерального государственного бюджетного учреждения «Аздонрыбвод» расположен на левом берегу реки Дон в районе хутора Чебачий Семикаракорского района. На уникальном комплексе есть всё необходимое для воспроизводства рыбы – от насыщения водоемов мальками до сбора икры.