Завод построен и введен в эксплуатацию в 1955 году, как компенсационный объект при строительстве Цимлянского гидроузла, плотина которого навсегда прервала миграционные пути идущей на нерест рыбе. Производственная база предприятия по воспроизводству ценных промысловых рыб включает 4 водоема общей площадью 415 га; 55 прудов – 112 га; 2 отстойника – 1,5 га и бассейнового цеха, вмещающего 300 бассейнов ИЦА-2. Размещается предприятие в дельте реки Дон, в 12 км от устья. Основным источником водоснабжения служит протока – Большая Кутерма. Основным видом деятельности является воспроизводство следующих видов рыб: лещ, судак, сазан, толстолобик, белый амур. Ежегодно выпускается более 30 млн. мальков леща и судака и более 500 тыс. – сазана. С 2013 г. возобновлены работы по воспроизводству стерляди.