Завод построен и введен в эксплуатацию в 1955 году, как компенсационный объект при строительстве Цимлянского гидроузла, плотина которого навсегда прервала миграционные пути идущей на нерест рыбе.
Ростовская область, Ростовская обл., Азовский р-н, х. Рогожкино, п. Топольки
Донской осетровый завод Федерального государственного бюджетного учреждения «Аздонрыбвод» расположен на левом берегу реки Дон в районе хутора Чебачий Семикаракорского района.
Ростовская область, ул. Гагарина, 67, хутор Чебачий