Компания основана в 2000 году. Все начиналось с небольшого цеха по выпечке хлебобулочных изделий. В 2003 году был начат выпуск тортов и пирожных, которые затем стали основным направлением в производстве. В 2006 году было создано новое производство по изготовлению мясных полуфабрикатов, кулинарных изделий и салатов. Большую популярность получили фирменные магазины-кулинарии. Дальнейшее развитие компании определило еще одно направление - производство колбас и мясных деликатесов. В марте 2012 года начало свою работу мясоперерабатывающее предприятие. Сейчас здесь выпускается более 200 наименований мясной продукции: котлеты, пельмени, рулеты, колбасы, сосиски, копчености и др.В 2012 г все предприятия были объединены в компанию "НИВА ЧЕРНОЗЕМЬЯ". Сегодня продукция компании доставляется в 13 областей России.