Рыбинский Молочный Завод

Рыбинский молочный завод – это современное, технически оснащенное предприятие, специализирующиеся на выпуске высококачественных молочных продуктов. Введен в эксплуатацию в 2014 году. Завод оснащен новым, современным оборудованием импортного и отечественного производства, включающим в себя разнообразный емкостной парк для приемки и хранения сырого молока, а также для приготовления продукции, универсальные пластинчатые пастеризационно-охладительные модули, гомогенизатор, сепаратор-сливкоотделитель, автоматические линии для розлива готовой продукции. Для бесперебойного обеспечения паром и горячей водой на предприятии введена в эксплуатацию блок-модульная котельная. Построен склад готовой продукции, поддерживающий температуру +2C градуса, в автоматическом режиме. Предприятие располагает лабораторией по приемке молока, а также химической и микробиологической лабораториями, где осуществляется входной контроль сырья, контроль санитарно-гигиенического состояния производства и производственной среды и тщательный контроль готовой продукции. Еще на этапе проектирования были учтены, как классические технологии производства молочной продукции, так и разнообразные новшества, позволяющие улучшить качество продукции. Одно из них заключается в том, что при производстве молока, кефира и сметаны используется деаэратор, который удаляет лишние запахи из поступающего на переработку молока.