Направление деятельности ООО Железногорск-молоко - производство молочных продуктов и молочных консервов : молоко пастеризованное, кефиры, ряженка, сметана, масло сливочное, спреды, молоко сгущенное в промышленной таре.
В цехах Красная поляна АПК ведется инкубирование яйца, выращивание бройлеров, забой, а также глубокая переработка мяса птицы.
ООО Курская ПФ занимается бройлерным направлением и глубокой переработкой мяса птицы.
ОАО «Курский хладокомбинат» выпускает мороженое под торговой маркой «Нежная прохлада» и полуфабрикаты "Чудо-кухня"