Знаменский СГЦ - проект агрохолдинга «Эксима», реализованный на территории Орловской области в рамках государственной программы «Развитие агропромышленного комплекса России». Знаменский селекционно-генетический центр - один из крупнейших российских производителей генетики для свиноводства. Миссия Знаменского СГЦ - удовлетворение потребностей производителей товарной свинины в высокопродуктивной генетике мирового уровня для получения товарных гибридов с высокими производственными показателями и наилучшим качеством мяса. В области мясопереработки Знаменский селекционно-генетический центр сделал акцент на производстве ветчин. Продукт - исключительно из свинины собственного производства, выпускается под брендом "Знаменский ветчинный дом".