Компания «Сибирские колбасы» является частью агропромышленного холдинга — группы компаний «РУСКОМ». ГК «РУСКОМ» воплотила в жизнь уникальный для Западной Сибири сельскохозяйственный проект производства замкнутого цикла, начиная с растениеводства и кормопроизводства и заканчивая выпуском и реализацией продукции. Компания «Сибирские колбасы» основана в 1999 году и сегодня входит в число лидеров мясоперерабатывающей отрасли России, ключевой участник производственной цепочки ГК «РУСКОМ». Это новая, построенная с нуля производственная площадка, работающая по современным стандартам и технологиям. Отборное сырьё собственного животноводческого комплекса сделало продукцию предприятия «Сибирские колбасы» уникальной. Наряду с выпускаемыми по классическим рецептурам и технологиям ГОСТ продуктами, имеется широкая база инновационных разработок. Среди них линейки товаров из мяса индейки, сырокопченые колбасы и деликатесы.