Иркутский масложиркомбинат открыл двери нового завода
25-го февраля, спустя полтора года после начала строительства, Иркутский масложиркомбинат запустил новый завод по переработке масел и жиров. Стоимость объекта составила около миллиарда рублей. Комбинату на этот проект Сбербанком был выделен льготный займ.
Завод способен переработать до ста тонн жиров, предназначенных для производства маргарина и до ста пятидесяти тонн растительного масла за одни сутки.
На приобретенном оборудовании будет выпускаться маргарин без содержания трансжиров. Производство основано только на смеси жиров. Поскольку в 2018-ом году в России была запрещена продажа маргарина с содержанием трансжиров, превышающим два процента, Иркутский масложиркомбинат, как и другие производители, был вынужден разрабатывать новые технологии, которые смогут позволить выпускать продукцию, соответствующую современному регламенту. Как результат—производство маргарина на основе смеси жиров, которые получены по технологии переэтерификации.
Несколько технологических секций, из которых и состоит новый завод, представляют собой самостоятельные, законченные процессы. Оснащенная современным оборудованием лаборатория позволяет осуществлять контроль состава продукции. Также комбинат освоил самостоятельное получение пара высокого давления, необходимого для обеспечения производственного процесса на предприятии.
