В Ставрополье открыта крупнейшая козья ферма
В Ставропольском крае начала работу ферма по производству и дальнейшей переработке козьего молока. Строительство агрокомплекса началось в 2018 году в селе Надежда. Главным инвестором проекта стал ООО “КМК “Надеждинский”, сумма вложений составила 497 млн. рублей. Для разведения были выбраны голландские козы зааненской породы за их высокую удойность. Численность поголовья составляет сейчас 1030 коз. В планах на будущее - двукратное увеличение молочного стада. В течение двух месяцев планируется запустить производство переработки полученного молока. Мощность перерабатывающего комплекса, построенного на территории козофермы, составит около 2 тонн молока, кисломолочных продуктов, сыров и других молокопродуктов в год.
Современное оборудование, автоматизирующее процесс производства, и передовые технологии содержания поголовья молочного стада позволяют наращивать производство. В перспективе - повышение объема производимой продукции до 4 тонн. Открытие нового предприятия позволило трудоустроить 28 человек.
Новая ферма по выращиванию коз и молзавод способны внести посильный вклад в импортозамещение. Производство сыра из козьего молока - перспективная отрасль молочной промышленности. Поставки сыра будут осуществляться в торговые сети домашнего региона.
Также читайте нас в блоге Производства.рф и телеграм канале.
